Les robots serveur dans le secteur de l’hôtellerie et la restauration

uServeIndustrie HôtelièreTechnologie de Restauration

AUDREY BOST

Senior Marketing Manager, Hospitality and Retail

Les domaines de l'hôtellerie et de la restauration sont en pleine évolution. L'intégration de la technologie représente un défi autant qu'une opportunité pour de nombreux établissements. Comment les innovations, en particulier les robots serveurs, peuvent-elles transformer l'expérience client et alléger le travail du personnel ? Quelle est la place des robots de service tels que uServe dans ce paysage changeant, et quels bénéfices concrets apportent-ils ? Ouvrons la discussion sur les rôles et les impacts de la robotique de service dans le domaine de l'hospitalité. Mettons aujourd'hui en lumière les solutions apportées aux problématiques actuelles du secteur grâce à l'utilisation de robot troisième génération: les cobiots.

Points clés de l'article

Qu'est ce qu'un robot serveur?

Un robot serveur est une innovation majeure dans le domaine de la restauration et de l'hôtellerie. Doté d'une interface utilisateur intuitive, ce robot ne nécessite pas de compétences techniques pour être configuré et utilisé, ce qui permet une mise en service rapide et facile.

Un robot assistant dans l'hôtellerie et la restauration excelle dans l'assistance au personnel. Il accompagne le personnel en place pour : 

débarrasser les tables,
servir les repas et boissons, 
dresser des tables, 
servir au plateau lors de cocktails.

Contexte de l'utilisation croissante des robots serveurs dans le secteur de l'Hôtellerie et de la restauration

Le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, historiquement confronté à des défis tels que la pénurie de main-d'œuvre qualifiée, les troubles musculosquelettiques (TMS) parmi les employés, et une clientèle en quête d'expériences innovantes, trouve dans la robotique de service une solution prometteuse. Les enjeux actuels incluent la difficulté croissante de recruter du personnel capable de répondre aux exigences élevées du secteur, exacerbée par la crise sanitaire du Covid-19, conduisant 83% des restaurateurs à revoir leur stratégie de recrutement. La robotique, notamment les robots serveurs comme uServe, émerge comme une réponse aux défis du marché, offrant une efficacité opérationnelle accrue tout en améliorant l'expérience client.

L'essor de la robotique dans l'hospitalité ne se limite pas à l'amélioration des services et à la gestion des défis opérationnels ; il représente également une transformation significative du paysage professionnel, promettant un avenir où la technologie et l'humanité coexistent harmonieusement pour offrir des expériences mémorables. L'intégration des robots serveurs dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration est un témoignage de l'innovation. Mises au service de l'amélioration continue de la qualité de service et de l'efficacité opérationnelle, les robots serveurs tiennent compte des exigences de sécurité et de la personnalisation de l'expérience client.

Transition vers l'importance des robots serveurs dans l'industrie de la restauration et de l'hospitalité

La restauration et l'hôtellerie font face à une transition d'un nouveau genre : l'introduction des robots de service pour anticiper les enjeux de demain. En 2023, malgré les défis, uServe soulage les équipes, réduisant les TMS et les charges de travail pénibles. L'industrie, marquée par une pénurie de main-d'œuvre et des conditions exigeantes, voit dans la robotique une solution complémentaire. Avec une croissance de 48% en 2022 dans les robots collaboratifs, l'intégration de uServe signifie moins de fatigue pour les employés et une meilleure expérience client, soulignant l'importance croissante de la robotique dans ces secteurs.

Qui est uServe, le robot serveur de United Robotics Group ?

Le robot uServe apporte des solutions innovantes à ces défis. Comme expliqué sur le site web URG, il assiste le personnel en prenant en charge des tâches allant du service des repas et des boissons jusqu'au débarrassage des tables. 

Sa capacité à recevoir des commandes via commande vocale ou tablette et à naviguer de manière autonome dans des espaces restreints permet à uServe de se fondre harmonieusement dans l'environnement d'un restaurant. Il a été pensé pour assurer une collaboration intuitive avec les équipes.

L'installation et la configuration rapides de uServe, sans nécessité de compétences en programmation, assurent une mise en service efficace et une intégration fluide dans les opérations quotidiennes du restaurant. Sa conception respectueuse de la sécurité et certifiée selon les normes les plus élevées de l'industrie garantit un environnement de travail sûr pour le personnel et les clients.

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Quelles sont ses fonctionnalités et à quoi servent-elles?

Port de charges : uServe peut transporter jusqu'à 40 kg, réduisant la charge physique sur le personnel.
Navigation agile : Capable de se déplacer dans des couloirs de seulement 65 cm de large, idéal pour les espaces étroits.
Écran tactile interactif : Permet une configuration rapide et offre une expérience amusante pour les clients.
Détection d'obstacles : Équipé de capteurs Lidar pour une navigation sûre et efficace à travers l'espace client.
Autonomie prolongée : Batterie conçue pour 10 heures d'utilisation, assurant un service continu sans interruption.
Protection des données : Conforme au RGPD pour la sécurité des données clients et de l'établissement.
Commande vocale : Possibilité de contrôle à distance via Bluetooth, permettant une gestion des tâches plus flexible.
Analyse de performance : Fournit des analyses quotidiennes avec des indicateurs clés de performance pour optimiser l'utilisation.

Impacts et bénéfices de uServe

Diminution de l'effort physique : Les serveurs de l'Océania Hotel constatent un "soulagement physique" notable grâce à l'assistance des robots serveurs.
Réduction des trajets : Au Méridien Étoile, les robots ont parcouru plus de 95,17 kilomètres en moins de deux mois, équivalent à plus de deux marathons, pour le débarrassage du buffet du petit-déjeuner.
Efficacité accrue : Notre robot permet aux serveurs de l'Océania Hotel de réduire de moitié le nombre de pas effectués lors de certains services.
Engagement client amélioré : Les clients de l'Océania Hotel apprécient l'interaction avec notre robot, renforçant leur expérience positive.
Capacité de charge : Capable de porter jusqu'à 40 kg, uServe soulage considérablement le personnel du poids des charges physiques.
Présence accrue en salle : Avec l'aide de notre robto, le personnel du Méridien Étoile peut maintenant passer plus de temps en interaction directe avec les clients, améliorant la qualité du service.
Attrait innovant : L'introduction de uServe ajoute une dimension innovante et mémorable à l'expérience client dans les établissements qui l'utilisent.

À quel prix ?

uServe est accessible via l'option RAAS (Robot as a Service) ou à l'achat. Le coût de location débute à partir de 18 € par jour, rendant l'innovation technologique abordable. Pour un engagement de 3 ans en RAAS, le tarif est fixé à 430 € par mois, permettant aux établissements de bénéficier de ses services sans investissement initial élevé.

Cela inclut  mises à jour, nouvelles fonctionnalités et correctifs.

Ce tarif comprend la garantie, un service d'assistance complet ainsi qu'un échange immédiat en cas de besoin, pour une utilisation en toute simplicité.

Possibilité de devenir un distributeur

Rejoignez-nous dans la révolution du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en devenant distributeur de uServe. Contactez-nous pour explorer les opportunités captivantes qui s'offrent à vous. Ensemble, nous avons le pouvoir de remodeler l'industrie, ouvrant la voie à un avenir marqué par l'innovation et la technologie, et définissant notre manière de vivre et de travailler. 

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